Liebe Gäste,
wenn Sie an unserem Silvesterbuffet am 31. Dezember 2023 teilnehmen möchten, bitten wir Sie um zeitige Reservierungen.
Suppe
Feine Erbsencreme mit Crissini-Schinken-Stange
Salate und Vorspeisen
Blätterteigschnecken mit Spinat und Gorgonzola
Crostini mit Camembert und Rotweinzwiebeln
knusprige Capresetürmchen
Roter Linsensalat mit Hähnchen-Sesam-Spieß
Feldsalat mit Ziegenkäse und Feigen
Rote Beete Carpaccio
Wintersalat mit gebratenen Avocadospalten
Lachstatar mit Honig-Limetten-Dressing
Käsevariationen mit Feigensenf
Hauptspeisen
Doradenröllchen auf Ratatouille
geschmorte Rinderbäckchen mit Rotweinjus auf Ofenkürbis
Couscous Hähnchenpfanne
Schweinefiletpäckchen auf Pesto-Rahm
Tomatengnocchi, Krokettenbällchen, Süßkartoffelpfanne mit Pastinaken und Feta, Rosmarinkartoffeln und Sour Creme
Dessert
Apfelbernaise mit Vanillesauce
Ferrero Rocher Creme
Welfenspeise
